准备材料。黑乎乎的就是自己熬的枣泥。 其实不想熬枣泥也可以用牛奶泡去了核的红枣,然后用料理棒打成泥。没有那么香而已。 大部分我习惯后蛋法,今天比较懒不想洗那么多碗就直接凑一起了
搅啊搅,搅均匀
完成的面糊是流动的哦,稠稀自己把握。
用红糖打发的一定注意别打过了,很容易打过,自己看状态啊
翻拌好后倒入模具。4寸的中空模具。
船长家的风炉。135度40分钟,表面不粘!喜欢润一点的38分钟左右
这是6寸的蔓越莓戚风,爆的好好看~配方稍微不同。成品绵润松软,风炉烤戚风不要太好哦~
出炉倒扣
儿子喜欢吃这样的红糖块留下的周边
热撕的截面,从儿子手中抢过来拍照不容易……
操作简单上手又好吃! 市场上风炉有山寨货,挑选请认准大船长家!