药膳炖鹌鹑

作者： Kat_ZM

用料

• 鹌鹑 2只
• 响螺片 1片（一定要前一晚泡发）
• 姜片 拇指大小
• 红枣 3-4颗
• 黄芪 一片
• 桂圆肉 6个
• 大黑枣 1个
• 枸杞 一小把
• 淮山 3-4片
• 隔水炖步骤二
• 煲汤步骤三

药膳炖鹌鹑的做法步骤

步骤 1

鹌鹑冷水下锅，焯水漂掉杂质。我发现焯完的水还挺清的没有特别多的血沫。（煮鹌鹑水要留着炖煮）。

步骤 2

所有药材放入炖盅加水末过材料镉水炖煮3小时。我用的电炖锅所以晚上睡前丢进去设定好时间第二天早晨拿出来喝超美味！

步骤 3

加了虫草花煲汤一样三小时，隔天当早餐

药膳炖鹌鹑的小贴士

药材可以任意放，后来我做过虫草花西洋参 姨妈期间，淮山枸杞有 补血益气促进血液循环，增强免疫力的功效，螺片滋阴养燥，对熬夜的人比较好. 螺片性凉，姨妈期间要少放。 煮鹌鹑水过滤干净再来炖煮

菜谱创建时间：2018-06-27 15:11:11