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夏日紫苏饮的做法

夏日紫苏饮

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作者: 久就
久就
紫苏这种植物,第一次遇到它与食物结合是在衢州菜,衢州菜是浙江菜系里另类的一支,香辣而不油腻,紫苏一般用作香草,红烧鱼头、爆炒螺丝经常可以看到它们的身影,因为真的很特别很好吃。 无意间看到可以做饮品,而且色泽口感都在线,特别适合夏天哦~

用料

夏日紫苏饮的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我摘的紫苏叶两面都呈深紫色,所以50g的量是足够的,洗净沥干备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬取汁备用,如果柠檬个头比较小,可以加2-3个也没关系,随意一点好了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖、紫苏一起入水熬煮,煮到紫色素褪尽,叶子快要软烂可捞出,这时汤色会像浓茶

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

魔术时间,加柠檬汁变色啦!据说颜色的深浅和柠檬汁多少有关,你们可以试试哦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续熬煮,这个时候紫苏的味道已经非常淡了,等熬到差不多原来一半的量约250ml即可关火,浓稠一点也可以

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前备好消毒过的瓶子,装瓶冷藏可以放一周以上,浓稠一点应该放得久一些,不过这么点点一下子就喝光了。装瓶的时候也可以过滤一下杂质

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加纯净水、苏打、雪碧都可以,看发挥吧,甜度可以调节,比酸梅汤清爽,颜色也是美美哒~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起做起来对抗夏天吧~

菜谱创建时间:2018-06-27 13:44:31
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