丝瓜蛋汤

作者： 迷迭香Rosemary

丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。 搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多600道精彩美食等着你！

用料

• 丝瓜 1个
• 鸡蛋 2个
• 料酒 1汤匙
• 盐 1茶匙

丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

将丝瓜去皮

步骤 2

去皮后切滚刀块

步骤 3

将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀

步骤 4

将丝瓜倒入烧开的水中

步骤 5

煮至沸腾后倒入蛋液

步骤 6

再次沸腾后倒入盐调味

步骤 7

清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦

丝瓜蛋汤的小贴士

丝瓜越挺拔，皮上的楞越不明显说明瓜越新鲜

菜谱创建时间：2018-06-27 13:03:31