焖烧杯版夏日绿豆汤

作者： RebeccaDong

炎热夏日里一碗冰凉的绿豆汤是多么令人神往。但是开火，煲煮这些过程对做饭的人真是太痛苦了。偶然听小伙伴说她家用玻璃内胆暖水瓶做绿豆汤，只要是新鲜的豆子就能泡开，看着手头的物生物焖烧杯，正好一次做两人份，每天都能喝到新鲜制作的绿豆汤，冰箱里也不会长时间占用空间，需要人来参与制作的时间只需要五分钟，真是完美的方案！ 我的焖烧杯是物生物700ml的，这个国产品牌质量还真是不错。绿豆买的是辉业有机绿豆，新鲜质量很好。还需要用到电水壶，没有的话就要烧开水啦。

用料

• 绿豆 50克
• 开水（预热用） 200ml
• 开水（焖烧用） 700ml
• 糖 依个人口味准备

焖烧杯版夏日绿豆汤的做法步骤

步骤 1

电水壶接1升水，烧开。

步骤 2

趁烧水的功夫称50克绿豆，清洗一下。拿出焖烧罐，洗干净的绿豆倒入焖烧罐里，等水开。

步骤 3

200ml开水倒入焖烧罐，盖紧盖子模仿调酒师动作上下左右晃30秒。拧松盖子0.5厘米（不要打开），盖子朝下把热水倒掉。

步骤 4

打开焖烧罐盖子，倒700ml开水，盖紧盖子，焖4个小时以上。

步骤 5

时间到了打开焖烧罐，豆子基本都开花啦，还有少量豆沙析出。一罐正好满满两碗，放适量的糖，凉了之后再移到冰箱里冰几个小时。完美的绿豆汤就等你喝掉它啦！

焖烧杯版夏日绿豆汤的小贴士

1. 绿豆要选新鲜的，否则没法保证开花。 2. 开水，一定要用一百度的开水！ 3. 最好就是睡觉前把豆子焖上，睡醒了倒出来，上班之前放冰箱，回家之后就有冰凉的绿豆汤喝了。 4. 焖烧罐也不用像锅一样费力刷洗，自来水冲冲就干干净净的啦。

菜谱创建时间：2018-06-27 11:35:11