老醋花生木耳

作者： 莞莞一笑眸花落Y

用料

• 花生 适量
• 木耳 适量
• 尖椒
• 青椒
• 洋葱 适量
• 陈醋 适量
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 蚝油 适量

老醋花生木耳的做法步骤

步骤 1

洗干净花生，下锅油炸，一定中小火，一段时间关火余温炸，花生变色，等锅凉了一些，继续开火炸，来回个三四次，等花生完全变色。盘子放吸油纸，倒入花生，放凉，加陈醋泡。

步骤 2

泡开木耳，开水烫开，然后过凉水，备用。

步骤 3

我准备了两种辣椒，尖椒和青椒

步骤 4

洋葱切碎，备用

步骤 5

重中之重来了，熬糖汁，醋，生抽，蚝油，冰糖。熬稠，可以用筷子沾沾，尝尝口味。

步骤 6

将以上食材倒一个大碗里，方便拌，最后将汤汁倒入。可以加些白醋，更酸甜，我就特别喜欢吃酸口。

步骤 7

放冰箱一夜，更入味嘛

老醋花生木耳的小贴士

选择两种辣椒，一种可以提供辣味，一种肉质可以吃。 我拌凉菜一般会加两种以上醋，个人喜欢，后期拌的时候根据自己味道可以自由加些 这个量，真的很随意，味道自己喜欢就好。

菜谱创建时间：2018-06-26 20:49:34