夏季的甜蜜体验丨水果之王可以这样吃，你要不要试试？

作者： babybaker

当猕猴桃遇到蛋糕？ 说到猕猴桃 大家都知道是水果之王 维生素c含量很高 可以提高小朋友的免疫力 另外猕猴桃富含的氨基酸 能强化大脑功能 促进生长激素的分泌 小朋友会觉得猕猴桃有点酸酸的 不那么喜欢吃 今天我们教大家2种用猕猴桃做的美食 让不爱吃猕猴桃的小朋友 也不错过这个水果之王 猕猴桃纸杯蛋糕 把猕猴桃榨汁，做到蛋糕里 一点都不酸了 还能当小点心 猕猴桃果干 烤过变干的猕猴桃 酸酸甜甜味道很棒 还可以随身携带 再也不怕吃猕猴桃弄脏衣服啦

用料

• 鸡蛋 80g
• 白砂糖 60g
• 低筋面粉 140g
• 奶粉 5g
• 无盐黄油 80g
• 猕猴桃(做纸杯) 40g
• 猕猴桃(做果干) 5个

夏季的甜蜜体验丨水果之王可以这样吃，你要不要试试？的做法步骤

步骤 1

制作猕猴桃片！

步骤 2

猕猴桃削去外皮，注意不要用特别熟的猕猴桃，不好去皮。

步骤 3

切片，大概厚度是1cm的样子，切太薄，果干的口感不好，1cm的厚度烤出来是有嚼劲的。（亲测有效）

步骤 4

烤箱预热至100度，上下火烤2个小时，有热风的烤箱要开启热风功能。这个时间用来做纸杯蛋糕吧！

步骤 5

制作猕猴桃纸杯!

步骤 6

将40g猕猴桃放入料理机中打碎。也可以用勺子压成泥，过滤一遍。放在一边备用。

步骤 7

鸡蛋80g，加入白砂糖60g，电动打蛋器开高速打发至鸡蛋颜色变白，提起的蛋液画八字不消失。（这个过程会比较久，大约是10-15分钟，新手可以将打蛋盆坐在温水中打发。）

步骤 8

加入过筛好的低筋面粉140g，搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。

步骤 9

加入奶粉5g，搅拌均匀。

步骤 10

加入融化的无盐黄油80g，搅拌均匀。

步骤 11

加入提前准备好的猕猴桃汁40g，搅拌均匀。

步骤 12

装入模具纸杯用，注意，只要装七八分满就可以了。

步骤 13

烤箱预热至180度，上下火，烤10-15分钟。（具体时间按烤箱的实际温度，模具的大小来定，可以用牙签插入蛋糕中，如果没有蛋糕液带出，就证明烤熟了。）

步骤 14

完成啦!

夏季的甜蜜体验丨水果之王可以这样吃，你要不要试试？的小贴士

1，烘烤的温度，可以根据不同烤箱来适当调节，新手拿不准，可以在烤箱中放置烤箱温度计。 2，猕猴桃干烘烤的时间需要2小时左右，尽量用黄色猕猴桃，甜度比较高。 3，烤箱需要提前预热，搅拌面糊的时候就可以预热起来了，可以节约时间哦。

菜谱创建时间：2018-06-26 16:07:02