将牛肉逆纹切薄片后切丝
倒入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀后腌制30分钟
将洋葱去皮后切丝
将腌制好的牛肉倒入热好油的锅中用筷子翻炒至变色后盛出备用
锅中留底油,倒入洋葱翻炒至颜色变为半透明后,倒入牛肉一同翻炒
再向锅中倒入料酒、生抽、孜然粉、胡椒粉、盐翻炒均匀
鲜嫩味美的洋葱牛肉丝完成啦
1. 选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩 2. 牛肉一定要逆纹切 3. 切洋葱的时候在边上放一碗水,就没那么辣眼睛了