黄豆酱蒸排骨

作者： wuli莉宝

用料

• 排骨 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生粉 适量
• 大豆酱 1勺
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量

黄豆酱蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净加入姜末、蒜末、少量盐，老抽、少许糖、蚝油和大豆酱搅拌均匀，腌制15-20分钟左右

步骤 2

将腌制好的排骨加入生粉拌匀

步骤 3

放入盘中，锅中加入水，大火烧开，中小火蒸至20-25分钟左右

步骤 4

蒸排骨就做好了，简单好做又快，特别适合新手入门

黄豆酱蒸排骨的小贴士

加入些许的糖可以提鲜，放入生粉使肉质更细嫩，因为大豆酱和蚝油本身就比较咸，所以我们加入少量盐就可以了，口味淡的也可以选择不加盐

菜谱创建时间：2018-06-26 12:32:20