银耳掰5/1朵左右,提前泡发后,换水清洗,把好的捏出来用,根部舍弃。
洗米,和银耳放在一个炖盅,加满水。
用有预约功能的电炖盅炖粥尤为方便,不需要提前起床,只需要前一晚放好材料、预约,第二天直接倒出来带走,可炖粥炖汤蒸包子,注重健康的忙人必备神器啊!
银耳粥有清香的米粥味,银耳在其中有甘甜清爽的感觉,喜欢甜的人可以加一点冰糖,也很好吃。要是粥太稠,炖完加点开水调到自己喜欢的稀稠度也没关系。
1、尽量掌握米和水的量,因为太稠会使米发不开,影响口感哦 2、用黄冰糖不用白冰糖是觉得黄冰糖更加自然,是在味道上觉得更自然和担心漂白,不过白冰糖也没问题的。