酵母版松饼

作者： 吃不能凑合

松饼大家都经常做，这个甜点我家也经常做。从动手到完成大概一个小时左右。要甜些的可以多加些糖，也可以在表面抹果酱乳酪等等。想要巧克力味的，可以加些可可粉。一直很懒，做的过程中懒得拍照。这次是为小儿幼儿园的一个活动准备的。没想到老师居然不注重营养只注重虚假的故事，非要编个故事才可以，懒得弄，懒得弄。照片拍了不能浪费，上传到这里。这个菜谱我做了几年了，没有参照谁的，每次操作的时候都是有些随意的。还是那句话，不会做的人就不建议做了。自己不会做嫌弃菜谱不好，我宁愿你别参照这个菜谱。

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 10克
• 面粉 200克
• 牛奶 180毫升
• 酵母 3克
• 白糖 30克

酵母版松饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

混合所有材料。牛奶可以先留十克左右，看面糊的状态再适当增减

步骤 3

面糊搅拌到图片中的状态。留下来纹路不会那是消失，而是过几秒再慢慢消失。

步骤 4

加盖静置半小时左右（夏天），表面起来明显的小泡泡就可以。

步骤 5

放不沾平底锅小火煎。不用放油，因为面糊里已经有黄油了。面糊盛多些就做的成品大些，少些成品就小些。我都是直接用勺子来弄。记住小火，不然火大了，面焦了里面还可能不熟的。

步骤 6

发酵到位，烧的时候小火，出来的成品是非常松软的。

酵母版松饼的小贴士

1:面粉，普通的面粉就可以。2:油只用面糊里加了就可以，平底锅一般都是不沾的，不用再额外加油了。3:这个糖量出来的成品是微甜。可以做早餐，表面抹花生酱，果酱等等。可以配不加糖的咖啡，这样吃起来刚刚好，不腻。也可以两片间夹豆沙类的，成品铜锣烧了。

菜谱创建时间：2018-06-24 22:58:37