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绿豆沙酸奶冰棍的做法

绿豆沙酸奶冰棍

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作者: 童妈餐桌
童妈餐桌
夏天到了,需要吃冰降温,最喜欢口感绵软的雪糕,但是这类雪糕有很多奶油,热量太高。如果用水或奶做冰棍,冰又会很硬。今天做的绿豆沙酸奶冰棍是一个不错的折中选择,虽然无法做到奶油雪糕一样的绵软,但也不会像水或奶做的冰棍一样冰感十足。口感介于两者之间,但是热量很低,自己做的冰棍糖量也可以控制哦。

用料

绿豆沙酸奶冰棍的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料不多,操作简单

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来制作绿豆沙。把水和绿豆放在锅中大火烧开。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后转中小火,继续熬三十分钟。全程不盖锅盖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三十分钟后,绿豆的皮飘到了表面。可以用大一点的勺子将皮捞出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是捞出的皮。这样捞皮无法将所有皮捞出,如果很介意有皮存在在豆沙中,可以将绿豆沙放到搅拌机中或用料理棒打碎后过筛。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬到水分基本收干,绿豆沙的稠度均匀时可以关火,并用勺子碾压绿豆沙。如果想要非常细腻的绿豆沙,还是需要用搅拌机。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将绿豆沙放到冰箱冷藏室冷却至十度以下。酸奶与绿豆沙混合,绿豆沙的量不少于酸奶的量。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灌入模具,放进冰箱冷冻室冷冻四小时以上。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随吃随取,冲几下凉水就可以顺利脱模。

菜谱创建时间:2018-06-24 00:01:20
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