简易鸭血粉丝汤

作者： 芙蕖红波

都说高手在民间，路边摊的美食更是小时候的记忆，觉得好多小吃都是路边摊的更美味，现在店铺装修越来越好，城市发展也越来越好，路边摊更是鲜少见，小吃再也没有以前的味道了。偶尔一次发现这种做法，居然有点像小时候吃过的路边摊味道，现在分享给大家。

用料

• 鸭血 1 块
• 鹅肠 少许 克
• 香菜 4 根
• 粉丝 1 把
• 白胡椒粉 2 勺
• 韭菜花 少许
• 油豆腐 若干

简易鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

鹅肠 、香菜和韭菜剁碎，鸭血开水烫熟，粉丝泡软备用（还可以加油豆腐，我忘了买了）

步骤 2

锅内水烧开，加入鹅卤，粉丝，烧滾。

步骤 3

烧滾的高汤、捞出鸭血粉丝倒入碗里。

步骤 4

加入鹅肠，撒点胡椒粉，完成。

简易鸭血粉丝汤的小贴士

鹅卤是现成的，买鹅肠时跟老板要点，跟水烧开就是高汤了。

菜谱创建时间：2018-06-23 18:18:46