杂蔬鸡肉饼

作者： thatblulue

用料

• 鸡肉 300g
• 超市散装玉米胡萝卜青豆丁 70g
• 洋葱丁 300g
• 玉米淀粉 6g
• 生抽 20g
• 孜然粉 一小撮
• 黑胡椒粉 一小撮
• 辣椒粉 一小撮
• 橄榄油 4g
• 花椒油 2g

杂蔬鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻洗净切成肉末，洋葱切丁越小越好，洋葱切完会有汁，把汁水挤一下免得后面水分太多肉饼不好成型，把所有材料混合均匀

步骤 2

团成肉饼，我是一个饼55g左右，偏小哈，烤盘上铺一张锡纸，肉饼排好（可以不涂油，烤的时候会出汁…

步骤 3

烤箱预热190度，正面烤15分钟，反过来再烤5分钟，这是翻面时的状态，烤箱温度可能会不一样，但时间应该是差不多的，可以自行调整

步骤 4

我烤的汁焦掉了…但是肉饼刚刚好，不会干柴，yummy

步骤 5

其实我还煎了两个，口感较湿，汁水多，个人觉得烤箱好吃

步骤 6

这是烤箱的

杂蔬鸡肉饼的小贴士

这个菜谱是不含盐的，我不是重口所以觉得这个咸度刚刚好，生抽已经入味了。如果觉得味道淡可以配点酱吃，夹在汉堡胚里也是极好的

菜谱创建时间：2018-06-23 13:36:36