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宝宝辅食:银鱼三丝羹的做法

宝宝辅食:银鱼三丝羹

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银鱼三丝羹,因为不是茭白的季节把茭白换成嫩豆腐,口感香鲜滑嫩感觉更适合宝宝吃了。 银鱼、豆腐和香菇蛋白互补,给宝宝提供优质的蛋白质;银鱼和豆腐还是钙不错的来源,可以给宝宝提供一定的钙;加上胡萝卜提供丰富的β-胡萝卜素,还有助于提高宝宝免疫力。色彩丰富、味道鲜美,水分充足,很适合夏季食用的健康美食。 适合宝宝年龄:12月以上(12个月以下宝宝把食材做切碎处理) 难度:易 用具:刀、砧板、煮锅等 小芽营养问答 银鱼作为可食部分占比百分百的小鱼类,最主要营养价值有: 富含蛋白质,且为优质蛋白; 含有丰富的钙和磷,且钙磷比约为2:1的最佳比例,易吸收,有利于骨骼健康。 除以上营养意义外,银鱼还有益胃健脾的食疗作用。

用料

宝宝辅食:银鱼三丝羹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

银鱼干和干香菇提前用清水浸泡。 》银鱼干提前3-4小时,香菇提前1-2小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将嫩豆腐切成长条装,香菇切丝,胡萝卜清洗干净切丝,小芽胡萝卜切丝的图片忘记拍了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡好的银鱼控水后加少许蛋清用手抓一下。 》加点蛋清,银鱼会更滑嫩,也可以不加

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5g淀粉加入20-30g清水,搅拌均匀调成水淀粉,放在一边备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅热锅加少许油,将胡萝卜和香菇入锅煸炒软。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煸炒好的胡萝卜丝和香菇放入煮锅中,并且加入300-320ml的饮用水,大火煮开。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后把准备好的银鱼和豆腐倒入锅中,轻轻用勺子搅拌均匀,中火煮开。 》轻轻搅拌哈,可以保持豆腐的形状。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后倒入水淀粉在煮开就可以了,对口味有要求的宝宝,妈妈可以在出锅前加少许有机薄盐酱油或少许盐。 》如果宝宝能接受不建议加盐哈

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,放至合适的温度就可以吃了,拍完照,就被熊猫瞬间吃完了,哈哈

宝宝辅食:银鱼三丝羹的小贴士

Hi,你好! 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

菜谱创建时间:2018-06-22 23:17:10
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