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ELECOOK丨香草冰淇淋的做法

ELECOOK丨香草冰淇淋

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作者: ELECOOK
ELECOOK
ELECOOK丨扑面而来的法式风情,就在这一颗香草冰淇淋

用料

ELECOOK丨香草冰淇淋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所需食材及配料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入牛奶,蛋黄,白糖,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切开香草豆荚,刮出里面的香草籽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶倒入锅中加热,倒入备好的香草小火烹煮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好对的香草牛奶倒入蛋黄糊中,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊隔水加热搅匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

降温后加入淡奶油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入玻璃容器中,放入冰箱冷藏2小时

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出凝固的冰淇淋,用电动打蛋器打散

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔半小时取出搅拌1次,重复3-4次即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀出装盘,淋上巧克力酱,完成!

ELECOOK丨香草冰淇淋的小贴士

1.煮蛋黄牛奶液时一定要小心,微微有一点要煮开时马上关火,中途要快速搅拌; 2.如果不加香草豆荚,可以加香草精或香草粉,亦可都不添加.

菜谱创建时间:2018-06-22 18:09:52
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