冰粉

作者： 疯狂的小晨子

用料

• 石灰 5克
• 凉白开B 200克
• 冰粉籽 50克
• 凉白开A 1800克
• 红糖 50克
• 水 80
• 小圆子 适量
• 酒酿 一小勺
• 山楂 一点点

冰粉的做法步骤

步骤 1

将石灰和凉白开B混合均匀等待石灰沉淀，取澄清石灰水备用

步骤 2

将冰粉籽用纱布包好放入凉白开A中用手揉搓至没有粘液产生约5分钟左右（纱布拽紧，防止冰粉籽漏出来）

步骤 3

将冰粉水过滤

步骤 4

将澄清石灰水慢慢倒入冰粉水中搅拌

步骤 5

混合好的冰粉水放入冰箱冷藏1到2个小时至凝固

步骤 6

期间准备红糖水，将红糖和水一起煮至有均匀的小泡泡即可（期间尽量不要搅拌，红糖会沙化）冷却过后较粘稠

步骤 7

小圆子煮开放入冰水中（这样会更Q）

步骤 8

冷藏好的冰粉挖适量到碗里或杯子里，放入些许冷透的红糖酱，表面撒上适量小圆子和一小勺酒酿，再放些山楂碎即可（小圆子、酒酿、山楂没有可以不放，红糖酱根据自己口味放多放少）

菜谱创建时间：2018-06-22 08:32:29