香菇馒头

作者： 诺妈美食烘焙

配方是我奶香馒头的配方哦，大家请按奶香馒头的配方操作，然后这个方子做造型 http://www.xiachufang.com/recipe/102918290/

用料

• 粘液
• 水 适量
• 面粉 适量
• 表面装饰
• 可可粉 3克
• 水 6克

香菇馒头的做法步骤

步骤 1

按奶香馒头的配方材料开始揉面

步骤 2

揉成光滑面团，分10个小团，揉圆保鲜膜盖好

步骤 3

取一个小团揉长条

步骤 4

切小长剂子，涮上一层薄薄的可可粉

步骤 5

蘑菇馒头，拿小面团揉圆压扁，用宝宝的牛奶饮料盖子先垫馒头地部，做造型

步骤 6

围整个盖子边上按压均匀

步骤 7

压好喷水，家里没有喷罐子的，直接把可可粉和水搅拌，然后用刷子刷上表面

步骤 8

喷好马上刷上可可粉

步骤 9

依次做好放蒸笼中，用美工刀轻轻划+小口（记住轻轻划哦，不可以太深，不然开花不好看）

步骤 10

把做好的全部放蒸笼里盖好（夏天）室温发酵40分钟左右，大概比原来的大0.5/1倍就可以了

步骤 11

发酵好温水上锅蒸15分钟，蒸好去取（用粘液《水加面粉搅拌好的》刷在小剂子的一头，粘在馒头的地部，依次做好，然后开锅再蒸3分钟）

步骤 12

可爱的香菇馒头就出炉咯

步骤 13

是不是非常像

步骤 14

完美

菜谱创建时间：2018-06-21 17:28:15