仔姜排骨砂锅煲的做法

仔姜排骨砂锅煲

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米雪儿的私房菜
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用料  

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  • 将排骨放入锅里煮开,沥干备用,姜洗干净,切成片备用

  • 锅里油7成热后,放入排骨炒香,调入老抽,使其每一块都充分沾到颜色,炒片刻,放入仔姜、泡椒炒香

  • 调入适量开水,放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒,将材料放入砂锅内,盖上盖子中小火煲20分钟

  • 调入生抽、味精即可

菜谱创建时间:2011-11-07 23:09:01
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