仔姜泡椒爆腊肉的做法

仔姜泡椒爆腊肉

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米雪儿的私房菜

用料  

做法步骤

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  • 将腊肉在清水中泡1个小时,然后清洗干净

  • 将腊肉在沸水中煮20分钟,用筷子能插穿肉即可

  • 将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室,待肉变硬后切成薄片

  • 将仔姜切成片、泡椒切成小节

  • 锅内放少许油,放入腊肉片爆炒出油

  • 待肉片变成肉卷时,放入仔姜、泡椒炒香

  • 放入青椒翻炒一分钟;再放入鸡精翻炒1分钟,即可起锅

菜谱创建时间:2011-11-07 22:40:27
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