柠檬凤爪

作者： 小红帽-H

天气热，没胃口吃饭。然后想做个柠檬凤爪当零食吃啦～

用料

• 姜 5片
• 香菜 少量
• 白糖 适量
• 小米椒 3个
• 白醋 200克
• 柠檬 1个
• 鸡爪 10只
• 生抽 250克
• 蒜 4瓣
• 陈醋 1勺

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

适量水煮开，加几片姜片，放入鸡爪后，煮8分钟后关火。把鸡爪放进凉水里，待鸡爪放凉后捞出沥干！

步骤 2

备辅料。小米椒切断，蒜切末，香菜切段，柠檬切片，（姜片一开始就弄好跟鸡爪一起煮）

步骤 3

备酱料。用一个稍大的碗装，加入200克的白醋，1勺陈醋，250克生抽，三勺白糖（可根据个人口味增减）。

步骤 4

在备好的酱料里加入蒜末、小米椒搅拌。倒进装有沥干凤爪的碗里，再加入香菜、柠檬片搅拌。

步骤 5

盖上保鲜膜，放进冰箱里。五六个小时后可开吃（没有冰箱也可以，但是冰一下会口感更好） 图为放进冰箱里6个小时后的成品

柠檬凤爪的小贴士

想要偏酸的可以加多几片柠檬，想要更有味点的可以加多点生抽，想更入味点的可泡久一会。

菜谱创建时间：2018-06-20 10:32:22