火腿莼菜汤

作者： 月亮晶晶

用料

• 火腿
• 莼菜
• 茭白
• 胡萝卜
• 姜
• 葱

火腿莼菜汤的做法步骤

步骤 1

茭白剥壳，胡萝卜去皮。火腿、茭白、胡萝卜、姜、葱统统切成丝。莼菜用清水冲洗下沥干水份

步骤 2

锅中放水烧开，放火腿丝小火煮5分钟

步骤 3

煮火腿丝的时候，另取一锅，放一点点油，爆香姜丝、葱后，放胡萝卜丝和茭白丝稍微煸炒下

步骤 4

火腿小火煮5分钟后，把步骤3煸炒好的葱姜丝、茭白胡萝卜丝倒入汤中同煮两分钟

步骤 5

汤中加盐和鸡精调好味，倒入莼菜，煮开立刻关火起锅

菜谱创建时间：2011-11-03 13:08:26