彩椒海鲜菇的做法

彩椒海鲜菇

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这是道高营养、低脂肪的美容塑身菜,尤其适合炎热的夏日里,想减肥塑身的爱美人士食用。彩椒特殊的清甜味,加上菌菇类本身的鲜味,使得这道菜口感爽滑,鲜美多汁。

作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
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用料  

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  • 锅中水烧开,海鲜菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干

  • 彩椒去蒂去籽,切成条,海鲜菇切段

  • 锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟

  • 倒入海鲜菇一起翻炒片刻

  • 滴入美级鲜酱油

  • 加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅

小贴士

1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水,这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。
2.彩椒本身是可以生吃的,所以入锅不要炒的过久,以免营养成份大量流失。
3.我这里是用的美级鲜酱油,如果你家没有,那么可以用其他的鲜味生抽代替。

菜谱创建时间:2011-11-03 13:03:25
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