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苦瓜炒肉片的做法
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苦瓜炒肉片

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

苦瓜炒肉片的用料

苦瓜炒肉片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜买来后,放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面

步骤 2

把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净

步骤 3

切成薄片,撒上一勺盐,用手抓捏均匀后,静置15分钟左右

步骤 4

把猪里脊肉切成肉片,放料酒,少许盐和干淀粉用手抓捏均匀,静置

步骤 5

把盐渍过的苦瓜,用清水冲洗干净,沥干

步骤 6

肉片下锅前,先倒点食用油,拌匀,等下入油锅就不会粘连在一起了

步骤 7

起油锅,下肉片用筷子滑散,待肉片变白即可起锅放一边待用

步骤 8

用锅中余油煸炒苦瓜片,大约两分钟至苦瓜身软(喜欢脆口感的稍微炒几下即可)

步骤 9

把刚才用油滑熟的肉片倒入,翻炒片刻,加盐和鸡精即可出锅

菜谱创建时间:2011-11-03 12:55:06
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