黄金二米饭

作者： Gatita橙

粗粮搭配吃，更营养健康的主食。

用料

• 大米（东北香稻米） 50克
• 小米（山西沁州黄小米） 100克
• 农夫山泉矿泉水 大约1瓶

黄金二米饭的做法步骤

步骤 1

锅中倒入1份大米和2份小米（大米：小米＝1:2）。

步骤 2

加入矿泉水或纯净水与米搅拌均匀，静置后水要没过米，水位在米上方1厘米处。大火煮至水开，转为小火煮至水分基本被米吸收。关火后焖10分钟，使米完全将水吸干。盛出就是一碗金黄美味的二米饭～

黄金二米饭的小贴士

二米饭与大米饭不同，黄小米属于粗粮，质地较松散。煮得时间不要太长，更易保留其独特风味和松散质感。 配炒菜代替大米饭吃，更能均衡营养，增加吃粗粮的机会。 如有剩余，越松散越适合做炒饭。可以搭配白萝卜或土豆丝炒，与普通炒饭味道不同。

菜谱创建时间：2018-06-19 13:12:54