豆渣松饼

作者： 天空iris

豆浆是一种比较健康营养的饮品，豆浆机做出来的豆浆，如果不过滤的话，口感不好。一般我们家做豆浆都会用无纺布袋来过滤，滤出来的豆浆很顺滑好喝。过滤出来的豆渣，如果扔掉了又太可惜，我就想出了这款快手豆渣松饼，搭配豆浆又是一天营养美味早餐。

用料

• 豆渣 150克
• 鸡蛋（50克左右的） 2个
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 50克
• 炼乳 10克
• 玉米油 10克

豆渣松饼的做法步骤

步骤 1

将豆渣，砂糖，鸡蛋，玉米油，等材料搅拌均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉，用手抽按“Z”方法，搅拌均匀。

步骤 3

这是搅拌好的面糊。

步骤 4

用平底锅或不粘锅按松饼的制作方法煎。我每个饼都是这样的一勺。

步骤 5

面糊倒进锅时，可以用勺子的底部稍稍摊圆，这样成品更圆。

步骤 6

等一边出现有一些小泡泡就可以翻面了，因为材料的区别，泡泡没有普通松饼的多。

步骤 7

两面煎至上色满意就可用碟子盛起了。

步骤 8

表面摆水果，撒上糖粉装饰。

豆渣松饼的小贴士

1、我家磨豆浆喜欢加一小撮糯米，所以口感比纯豆子的更醇香，用这种豆渣做的松饼更软糯，大家可以试试。 2、如果没炼乳的话可以省略，糖增加3-5克。 3、成品不是很甜，糖量可以按自己的口味增减。

菜谱创建时间：2018-06-19 11:14:49