承味清新脱俗的蓝莓蛋挞，你怎能不心动？

作者： woody的承味

弟弟前几天来家，嚷着吃蛋挞，无奈之下抄起手机帮他订了一盒，等了一个小时还没送到，盘算着来了也都凉了，翻翻冰箱找到一堆蛋挞皮，以及两盒新鲜的蓝莓，索性做些给他吃喽。

用料

• 淡奶油 200g
• 蛋黄 3个
• 牛奶 180g
• 新鲜蓝莓 200g
• 糖 25g
• 蛋挞皮 10个

承味清新脱俗的蓝莓蛋挞，你怎能不心动？的做法步骤

步骤 1

将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。

步骤 2

加入蛋黄，拌匀。把低粉加入，搅拌均匀。

步骤 3

然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

步骤 4

将蛋挞皮放烤盘里，过滤好的蛋挞水倒入，烤箱预热，220度放倒数第二层，烤20分钟。

步骤 5

从烤箱中取出来，每个蛋挞中放入蓝莓。

步骤 6

重新放回烤箱，放上层，再烤5分钟即可。

承味清新脱俗的蓝莓蛋挞，你怎能不心动？的小贴士

还有一种就是我把蓝莓单独放烤箱边上烤制，在原味的蛋挞上直接放上一比一比例的鲜蓝莓和烤好的蓝莓。

菜谱创建时间：2018-06-19 04:47:06