酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
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酸辣土豆丝的用料  

酸辣土豆丝的做法步骤

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  • 土豆洗淨去皮切成絲(別表揚我土豆絲切的細哈,那是用擦菜板擦的)。土豆絲用流動的水沖洗

  • 把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘,然後撈出瀝乾水份備用

  • 青紅椒切成絲

  • 鍋燒熱,放油,把花椒用小火煸香后,撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧)

  • 把剪成小段的干辣椒放入煸出香味

  • 倒入土豆絲,加一勺白醋快速翻炒片刻

  • 放入青紅椒絲快速煸炒片刻后,調入少量鹽和雞精即可出鍋

菜谱创建时间:2011-11-03 12:45:29

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