干贝鲜虾粥

作者： 爱静默如初

小时候住在离海滨城不远的地方，妈妈经常会煮海鲜粥给我们吃，那味道真是非常鲜美，久久不能忘记！现在嫁了，可能比较难吃到妈妈的手艺，甚是想念那味道！这也许就是家的味道吧！ 趁着端午小假，试下煮下那海鲜粥！

用料

• 虾 一斤
• 干贝 6粒小的
• 大米 一杯半
• 香菜 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜 5片
• 瘦肉猪肝 适量
• 花蟹 2只
• 米酒 适量

干贝鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

忘记煲的时候拍照片了，就只有这么一张现成照片！将就着用吧！😹

步骤 2

先把泡好的姜，干贝，瘦肉和花蟹放进煲了煮十分钟左右！这段时间把虾头放进油锅里爆出虾油备用！

步骤 3

放进大米煲，米开差不多煮好的时候放进虾油，再放进用盐，胡椒粉，酱油，花生油和米酒泡好的虾！虾煮得差不多把猪肝放进一起煮，猪肝煮两三分钟就可以出锅了！出锅前放些香菜就OK了！ 虽然还差点妈妈的味道，但是这个味可以暂时帮我解解馋！😝

干贝鲜虾粥的小贴士

猪肝要最后再放，这样就不会老！

菜谱创建时间：2018-06-18 23:25:06