将吐沙过的蛏子洗净,加入锅中沸水煮熟,加入料酒和盐。
煮熟后冲洗干净(去除蛏子的杂线),将蛏子摆盘,带有蛏子肉的半壳叠在另一蛏子的空壳上,以此类推。生抽均匀淋在盘中,并撒些小米椒圈和葱丝,淋入热油即可
1.蛏子买回清洗几次,用淡盐水浸泡半日,即可吐沙。 2.调味料可自行操作,比如蒸鱼豉油、香醋等等。 「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u