自制安心肉松

作者： 小朱朱小猪猪

怕买的肉松放太多香料，还是自己制作比较放心~

用料

• 盐 克
• 姜 片
• 糖 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 葱 克
• 瘦肉 克

自制安心肉松的做法步骤

步骤 1

先把瘦肉切小块，放料酒，大葱，姜片，我还放了点胡椒粉，放点生抽放高压锅煮20分钟，就成下面这样。

步骤 2

从高压锅取出肉块，因为20分钟，肉块足够软了，用勺子按几下全部肉就散了，再用筷子把肉条捣更细（其实用手撕更细点的话会更快，可是我有洁癖，手不愿意碰到）我这点肉不花什么时间，10分钟就下面这么细（一个人在家静静捣还挺有意思……~o(〃'▽'〃)o）

步骤 3

我又不是宝宝，这么细可以了……

步骤 4

放平底锅，放点油（冷油）放点糖放点生抽不断翻炒，炒20分钟左右就开始像肉松的样子就可以

步骤 5

放入料理机里面嚼碎，成肉松

自制安心肉松的小贴士

其实蛮快的，就是比较细腻的活

菜谱创建时间：2018-06-18 14:52:16