红豆奶沫

作者： 小西爱吃西瓜

家里剩了一小碗红豆，本来打算做红豆酒酿的，却误打误撞做了红豆奶沫。

用料

• 红豆 一小碗
• 奶粉 4勺
• 牛奶（奶粉/牛奶二选一） 250ml
• 细砂糖 适量

红豆奶沫的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，浸泡水中三小时，目的是为了熬出红豆沙。

步骤 2

（没图啦，借了一张佛祖萌萌哒）加水，水是红豆的三倍即可，小火慢熬一个半小时。如果有压力锅，就按到煮粥模式就好，熬出红豆沙，取出倒入大碗中，加适量糖搅拌，趁热使糖融化。

步骤 3

趁热加入奶粉或牛奶，放到料理机里，搅拌出奶沫即可，倒入你喜欢的容器里，一份甜甜的红豆奶沫就完成了。可趁热喝，也可冷藏。（图片中，因为我用勺子搅拌了几下，消泡了，不过不影响口感啦！）

红豆奶沫的小贴士

还剩了一些红豆，我加了淡奶油，再加工，做成了红豆奶棒冰淇淋，静待佳音哦！

菜谱创建时间：2018-06-17 21:16:17