粽子

作者： 兔子养只猫

端午节和妈妈一起包粽子 比粽子更美味的是过程

用料

• 玉米叶子 多准备一些
• 糯米 250克
• 椰汁或者牛奶 一听
• 椰子粉 适量
• 冰糖 5～10克
• 芒果干 3片

粽子的做法步骤

步骤 1

提前一天，椰汁加冰糖加热，让冰糖融化，不要煮开，糖化了凉了放入糯米浸泡，因为天气热我放在冰箱里，泡12小时以上，没有椰汁就用牛奶。 把泡好的糯米沥干水，水不要倒了，最后拿来煮粽子，沥干水分糯米加入椰汁粉，也可以不加，加了奶香更浓。 把芒果干切丁，我用剪刀剪的，喜欢甜的就多剪一些。我放的少，不是很甜。 全部拌匀待用。

步骤 2

菜场没有新鲜的粽叶 所以买了点玉米 找老板要了很多玉米叶子，把玉米叶子剪下来，每片底部硬的部位剪掉，清洗干净，锅里烧开水，把清洗好的玉米叶子煮一下，捞起，准备包粽子。

步骤 3

玉米叶子小且短，所以适合包三角粽，网上有很多教程就不演示了。

步骤 4

一盘子

步骤 5

迷你的小粽子

步骤 6

可以用绳子绑，也可以用玉米叶子绑

步骤 7

香香甜甜

步骤 8

冷水下锅，煮30分钟以上，开吃！淡淡的椰香，总量都可以自己调整。

粽子的小贴士

用芒果干，也可以用别的果干，只是我觉得芒果和椰汁最撘，大家可以尝试不一样的。

菜谱创建时间：2018-06-17 13:46:27