葛薯老鸭汤

作者： 真文

凉薯又名沙葛、番葛，葛薯，我们通常叫葛薯；含有丰富的维生素和矿物质、蛋白质等，可以生吃也可以煲汤或者炒。

用料

• 老鸭 半只
• 葛薯 1个
• 瘦肉 适量
• 盐 调味适量

葛薯老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭洗干净放砂锅内加水大火煮开后转小火慢炖四十分钟，老鸭一般要一个小时左右才能煮出味，老鸭煲汤主要是汤比较鲜甜，肉是不吃的，不好吃，如果想吃鸭肉可以买湖鸭，煮汤时间也会缩短很多。

步骤 2

四十分钟后加入几块瘦肉，增添汤的甜度和鲜香。

步骤 3

葛薯洗净表皮泥土剥皮切块，丢入汤中煮开十五分钟左右便可。

步骤 4

加盐调味！烫的甜度毋庸置疑！

菜谱创建时间：2018-06-16 22:38:15