儿时的回忆 玉米面疙瘩汤

作者： 好好儿吃饭

小时候妈妈经常做玉米面疙瘩汤，那叫一个香啊！长大后因为爸妈忙就再也没吃到过，也问过，妈妈说这不太好做，就没强求……直到这两天又想起这味道，搜了一下厨房菜谱，果然有，果断做起…… 强调一下玉米面一定要用细细的那种哦

用料

• 玉米面 150克
• 面粉 30克
• 白菜 几片
• 酱油 少许
• 醋 少许
• 盐 少许
• 葱、姜 少许
• 香油 少许

儿时的回忆 玉米面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

温水和面，玉米面加少许白面，白面剩余一部分有用，软硬适中，然后把面和成一个立方体

步骤 2

把和好的大立方体，用刀切成小立方体，切完后撒点白面防粘在一起

步骤 3

把切好的玉米面小正方体放到笸箩里，撒点白面左右摇动，保证每个表面都滚上白面

步骤 4

锅中放葱姜炝锅，把白菜切丝放入锅中炝炒，放酱油少许，醋少许（可放可不放）加水，烧开后，放玉米面小立方体，两三开后，点上几滴香油，放盐，鸡精调味即可，出锅喽~ 小伙伴们快快来试一下吧

儿时的回忆 玉米面疙瘩汤的小贴士

玉米面一定要细点，好熟有口感 小立方体切的别太大，玉米面容易散

菜谱创建时间：2018-06-15 13:19:37