豌豆自己剥的,清洗干净。
玉米粒,剥好洗净备用。
腊肠切小丁。
油锅烧热,放适量油,下腊肠丁中小火翻炒。
下豌豆和玉米粒,炒至变色。
加一碗水淀粉勾芡。
最后加一小勺盐,一点点虾皮粉调味,就可以出锅了。
1、没有腊肠可以用香肠或者胡萝卜代替。 2、勾芡是为了让色彩更明亮,口感更嫩滑。