春卷

作者： 美味自灶郭美厨

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。

用料

• 包菜（500-600g) 500-600g
• 香菇丁（100-120g) 100－200g
• 油 1勺
• 盐 1勺
• 木薯粉 2勺
• 低筋面粉 适量

春卷的做法步骤

步骤 1

馅料：包菜（500-600g)下锅出水，切成10mm宽度、香菇丁（100-120g)。

步骤 2

制作：香菇丁下油锅，爆香后下包菜，加一勺盐、一勺味精、加二勺木薯粉勾芡

步骤 3

用低筋面粉加水做手粉液做春卷皮。

步骤 4

拿一张皮，一勺馅，往里面卷两圈，两边对折，抹上面糊，最后卷到底。入锅炸制

春卷的小贴士

作为早饭是个不错的选择

菜谱创建时间：2018-06-13 21:25:54