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白斩鸡
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作者:
Happy__Lucy
在新加坡生活时喜欢吃海南鸡饭里的白斩鸡,鸡肉很嫩。有一次在朋友家吃了她做的白斩鸡,向朋友请教了做发,其实做法非常简单,记录一下。
用料
童子鸡
1只
姜
5片
大葱
半根
大料
一粒
酱油加糖
蘸料
白斩鸡的做法步骤
步骤 1
将鸡洗净,放入冷水中浸泡半小时。
步骤 2
锅里放冷水,没过鸡身,加入葱姜和大料,煮开。
步骤 3
将水煮开后转中火,再煮15分钟。 关火后焖半小时。
步骤 4
切件摆盘,蘸酱料(酱油+糖),完成。
菜谱创建时间:2018-06-13 19:19:19
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