【咔咔·食谱】油炸金针菇

作者： 山咔咔严选

炸金針菇比炸人工菌好吃唷

用料

• 白金針菇 適量
• 全蛋液 一個
• 麵粉 適量

【咔咔·食谱】油炸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇分成大概小拇指粗细的一簇一簇，注意不要撕散

步骤 2

金针菇先裹蛋液再裹面粉（蛋液中可以适当加一点盐）这中间可以用筷子辅助保证每一个金针菇都沾到蛋液和面粉。

步骤 3

油倒入锅中烧热，注意油要多一些，以金针菇可以漂起来为宜。油温要高一些。然后放入金针菇，炸至两面变黄即可出锅。 注意：才出锅的金针菇会比较软，放一下就会变脆了。

步骤 4

炸好的金针菇可以根据自己的喜好撒孜然，椒盐，或者云南的单山沾水辣椒面，好吃的不只一点点哦。

【咔咔·食谱】油炸金针菇的小贴士

搭配伴侶：單山蘸水店內有售，請移步tb資訊～

菜谱创建时间：2018-06-13 11:10:11