鲑鱼（三文鱼）&梅子&紫苏饭团

作者： 凉公子

我一般只在夏天做饭团，天气热，吃冷的饭团也没关系（反之，在冬天几乎不会做饭团）。 家里冰箱中常年备着一罐鲑鱼松，咸鲜口；梅子肉是酸中带咸；紫苏的香气很迷人，再滴几点香油进去，更是香喷喷的。整个饭团吃到嘴里清淡咸鲜，带有微酸的复合味（自己非常喜欢）！ 做了放进便当里带去公司吃很棒！ 更是郊游，野餐的最佳选择！~

用料

• 煮好的白米饭 一碗
• 鲑鱼鱼松 两大勺
• 梅子 3，4颗
• 紫苏 2片
• 盐 1克
• 香油 1小勺

鲑鱼（三文鱼）&梅子&紫苏饭团的做法步骤

步骤 1

刚煮好的新鲜米饭打一碗，撒盐和香油进去，拌匀，

步骤 2

梅子去核后，剁碎。紫苏叶也剁碎。

步骤 3

在米饭里舀进鲑鱼松，梅子肉，紫苏叶后，拌匀。

步骤 4

拌好的样子。

步骤 5

把拌好的饭用勺子舀入饭团模具。我用的模具是小号的，一碗米饭能做三个饭团。

步骤 6

盖上模具盖子，压紧里面的米饭。

步骤 7

取下模具盖子，把模具倒扣在盘子上，饭团底部包上一片紫苏叶或海苔就OK啦~~~

鲑鱼（三文鱼）&梅子&紫苏饭团的小贴士

梅子是日本那种腌制过的南高梅干。日式便当中经常会出现它的踪迹~

菜谱创建时间：2018-06-12 20:14:41