爆炒猪心

作者： 丫丫-225

用料

• 猪心 1只
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 1个
• 生姜 2片
• 蚝油、盐、生抽、烧酒 适量

爆炒猪心的做法步骤

步骤 1

将猪心切薄片，上面白色的筋膜剔掉不要。

步骤 2

切好后过水冲洗几遍，把里面残留的血水冲洗干净后沥干水备用。

步骤 3

洋葱、青红辣椒、姜片切好备用。

步骤 4

热锅起油后等油烧热下猪心爆炒。

步骤 5

炒到猪心微微变色时加入适量烧酒、生抽继续爆炒。

步骤 6

再加入切好的洋葱、青红椒、姜片一起翻炒。

步骤 7

等洋葱、青红椒开始软了就加入适量蚝油和盐调味出锅装碟。

菜谱创建时间：2018-06-11 18:01:13