酸菜黄花鱼煲

作者： CookingWithMr_Panda

用料

• 小黄花鱼 2条
• 酸菜 100克
• 姜 5片
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 蒜 4瓣
• 生抽 5勺

酸菜黄花鱼煲的做法步骤

步骤 1

煎黄花鱼，将黄花鱼煎至两面微黄盛起

步骤 2

炒姜片，蒜，五花肉到微变色盛起

步骤 3

加入切好的酸菜到煲底部，将炒好的姜蒜五花肉放入煲内，摆好几片五花肉，将黄花鱼放到上面，加入适量的水至刚好漫及鱼的位置，放入适量盐，中火煲15分钟即可。

酸菜黄花鱼煲的小贴士

1.煎黄花鱼不烂的方法，用厨房纸弄干鱼身上的水分，拍上一层薄薄的干面粉，或挂上蛋清糊 2.入料可自行调整，比如加少许番茄。

菜谱创建时间：2018-06-11 12:10:36