土豆泥茄夹

作者： caesius

看了抖音上拾味爸爸的视频做的，其实不成功 我是来总结经验教训的

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 土豆 1个
• 盐 少量

土豆泥茄夹的做法步骤

步骤 1

土豆15min蒸熟，碾成土豆泥，加入适量盐。鸡蛋打散，茄子切成1cm厚的片，中间剖开。

步骤 2

在茄子中塞入土豆泥

步骤 3

裹上面粉，再裹蛋液

步骤 4

下锅煎熟

步骤 5

出锅

土豆泥茄夹的小贴士

1. 我切茄子的时候太厚，导致有点不熟，可以切薄一点 2. 原菜谱中因为是给小孩子吃的，所以盐给的少大概只有2g，可以根据自己需要调整

菜谱创建时间：2018-06-11 09:56:51