彩饰圣诞饼干的做法

彩饰圣诞饼干

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

彩饰圣诞饼干的用料1 (饼干材料)

彩饰圣诞饼干的用料2 (糖霜材料)

彩饰圣诞饼干的做法步骤

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  • 室温软化黄油,用打蛋器打软

  • 加入过筛的糖粉打匀

  • 入全蛋液打匀

  • 打匀

  • 加入过筛的低粉和盐搅拌均匀

  • 揉合成面团

  • 用保鲜袋包起来,按扁,入冰箱冷藏30分钟左右

  • 取出面团,案板上洒薄薄的高粉,面团用擀面杖擀成大约3mm薄片,用饼干模具压出饼干坯

  • 排入烤盘,入180度余热的烤箱,180度,中层,烤10分钟左右

菜谱创建时间:2011-10-17 20:25:27

彩饰圣诞饼干的做法步骤

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  • 糖粉过筛后,一点点加入蛋白搅匀,这时糖霜会非常的浓稠。然后一点点加入柠檬汁,边加边搅拌,调整到蛋白霜可以像丝带般滑落状态即可

  • 取一小份蛋白霜,滴入色素,用牙签搅拌均匀。如此做好各种颜色的彩色蛋白霜

  • 所有颜色的蛋白霜,分别装入裱花袋,最顶端用剪刀剪一个小口子

  • 把各色蛋白霜挤到饼干上,画出各种样子的彩色饼干。大面积的可以用刷子刷平或者用勺子刮平

菜谱创建时间:2011-10-17 20:25:27
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