红烧肉

作者： 下厨房用户_2uc3b

我们家小朋友超级喜欢这道肉菜的

用料

• 五花肉500 克
• 冰糖30 克
• 老抽4 勺
• 姜4 片
• 生抽2 勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

首先，将每一块花肉切约5厘米长

步骤 2

起油锅，不需要很多油，在锅里加入一小勺的油，只是为了肉不粘锅。待油锅稍微冒烟的时候就可以把切好的肉和姜片放锅里一起翻炒。

步骤 3

待生肉差不过全部变色时，加入前面的老抽、老抽调色调味。

步骤 4

然后加入两小碗冷水，水要莫过肉。然后加入冰糖，盖上锅盖，大火烧开汤汁，改文火慢炖😍

步骤 5

期间为了避免肉和汤汁被烧干了，要不断翻炒哦！这个时候肉已经差不多了，加大一点火，收汁！

步骤 6

哈哈哈！成品出锅！因为我们家小朋友喜欢，所以每周都会煮一次！

菜谱创建时间：2018-06-10 08:39:43