豉汁蒸排骨

作者： 月亮晶晶

用料

• 肋排 300g
• 李锦记风味豆豉酱 一勺
• 料酒 一小勺
• 姜丝 一小把
• 蚝油 一小勺
• 淀粉 一小勺
• 剁椒 一勺

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟

步骤 2

放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀

步骤 3

放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀

步骤 4

放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在排骨表面薄薄的裹上一层即可

步骤 5

全部调料和排骨拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒

步骤 6

入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-11-01 21:18:08