仙草芋圆桃胶奶茶

作者： Ruby哟

用料

• 木薯粉 400克
• 红薯 3个
• 紫薯 2个
• 黑凉粉 一盒
• 桃胶 十几粒
• 牛奶 500ml
• 红茶 1包

仙草芋圆桃胶奶茶的做法步骤

步骤 1

紫薯，番薯蒸熟压泥加木薯淀粉揉成团，搓条切粒，撒些木薯淀粉防止粘连，暂时不吃的需放冷冻室。 煮的时候，水沸下芋圆，浮起来捞出来泡凉白开。

步骤 2

桃胶泡12小时，加水炖一个半小时，捞出备用

步骤 3

买江门黑凉粉，1盒配清水6碗水，先用少量冷水调成糊状再加入剩余清水，边煮边搅至沸，冷却后成膏状，切块。

步骤 4

500ml牛奶放入一袋红茶包，边煮边搅，煮沸加适量糖。

仙草芋圆桃胶奶茶的小贴士

1. 做芋圆粉加多口感更有弹性，喜欢甜的可以加糖一起揉，面团太干可以适当加点开水。 2. 桃胶泡久才能泡透，没有硬块，也比较容易清洗掉树皮 3.奶茶底，也可以用椰汁代替

菜谱创建时间：2018-06-10 00:37:05