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黑枣酒

这个腊月之尾，和酒干上了。戌边榆林的儿时伙伴寄来西北黑枣给小伙伴们分，我分得三斤，不由分说的泡酒了。西北的黑枣浸江南的黄酒，这样一种交融，值得期待吗？
三斤枣、四斤酒、200克冰糖，柠檬汁，先生还放进了熟地、黄芪和枸杞，我知道，他是比我更期待的了……

心之嫣然 心之嫣然
黑枣酒

LG的家乡浙江上虞的特色之一：黄酒黑枣。据有补血，养胃，养颜的功效。
一定要要用黄酒。超市买黑标和黑枣（菜场的黑枣基本上都有破皮的，超市的都比较完整），选择黑标是因为它本身就有点甜。喜欢老冰糖，不是很甜。    
★先将黑枣清洗干净，放入盘中，加冰糖。隔水蒸透（大致以冰糖融化为准）。　   
★把蒸好的黑枣，取出晾一会儿。　   
★倒入黄酒，浸没黑枣，再倒入蜂蜜，拌匀一下，放入干净的瓶子里（我放在乐扣的保鲜盒里，更密封）加盖密闭。　
静等一周后就可以享用啦~~~ [胜利][胜利][胜利]

留日坐家 留日坐家
黑枣酒

每天晚上这样一碗～算是酒鬼吗 哈哈
其实这都是我奶奶浸的.黑枣必须排的够紧密，这样即使泡上一年，都不会因浸泡在液体里而导致黑枣肉变糊变烂；吃起来依旧有紧实感 #晚餐•2015年12月27日#

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