手工水饺

作者： yoga羲羲

我喜欢饺子的味道都是食材自己的，而不是加入很多的调料去增香，所以我的调料是简单的

用料

• 前腿肉 1000克
• 饺子皮 适量
• 胡萝卜 1根
• 小葱 适量
• 干香菇 30朵
• 圆包菜 一个
• 盐 适量
• 味极鲜 两勺
• 山茶籽油 适量
• 姜 一块

手工水饺的做法步骤

步骤 1

前腿肉去皮绞碎，放入盐和味极鲜提前腌制一会

步骤 2

白菜胡萝卜小葱洗干净，香菇泡发

步骤 3

将所有材料切碎，包菜切碎用少量盐腌制挤干水份，口感更脆

步骤 4

加入盐和所有材料混合搅拌均匀

步骤 5

倒入适量山茶油搅拌均匀

步骤 6

可以开始包了

步骤 7

成型

步骤 8

全部包好

步骤 9

锅中水烧沸，下饺子开始煮，三起三落至最后全部透明浮上水面

步骤 10

煮好的饺子

步骤 11

配上自制的酱料

步骤 12

开吃咯

手工水饺的小贴士

山茶油可以换成色香油或者橄榄油

菜谱创建时间：2018-06-09 16:34:43