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潮式豉椒炒双丸的做法
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潮式豉椒炒双丸

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

潮式豉椒炒双丸的用料

潮式豉椒炒双丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱洗净切小段,干辣椒剪成小段备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丸子解冻,用小刀在丸子表面割几个小口子,便于煮的时候入味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放两小勺油烧热,下葱段和干辣椒段煸香,再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入小半碗水煮开,倒入丸子,盖上盖子焖煮三分钟左右至丸子熟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入水淀粉勾芡收汁,让每颗丸子都沾上豆豉酱汁即可出锅

潮式豉椒炒双丸的小贴士

1.吃火锅剩下的各品种丸子都可以做这道菜。 2.丸子煮前先用刀割几个口子,便于后期豆豉酱的味道进入丸子。 3.这里用到的是老干妈牛肉豆豉酱,咸味和鲜味都有,所以我没有另外放盐糖鸡精之类的调味料。如果用其它品种的豆豉酱,则要根据豆豉酱的味道来决定要不要放调味料,比如有些豆豉酱很咸,那么就需要放些白糖来调整下,诸如此类,你们懂的哈。

菜谱创建时间:2011-11-01 20:55:07
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